Cos'è il glutine e come influisce sulla nostra dieta? - Video Intervista al prof. Carroccio
Ascolta
Cos'è il glutine e come influisce sulla nostra dieta?
Oggi parliamo con il Prof. Antonio Carroccio, Direttore del Dipartimento Promise dell'Università di Palermo di celiachia, allergia e sensibilità al glutine, temi che spesso vengono confusi ma che presentano implicazioni diverse per la salute.
Questi disturbi alimentari possono avere un impatto significativo sul benessere quotidiano, e una conoscenza corretta è fondamentale per una gestione consapevole e mirata.
La video Intervista è fruibile sui Canali Social del Promise: