SENSORY AND PHYSICOCHEMICAL CHARACTERIZATION OF CERASUOLO DI VITTORIA RED WINE.
- Autori: SCACCO, A; MAZZAGLIA, A; TODARO, A; LANZA, CM
- Anno di pubblicazione: 2007
- Tipologia: Articolo in rivista (Articolo in rivista)
- Parole Chiave: DOC wine, sensory and physicochemical parameters
- OA Link: http://hdl.handle.net/10447/62849