| 2024 |
Key factors influencing farmers’ adoption of sustainable innovations: a systematic literature review and research agenda |
Review essay (rassegna critica) |
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| 2023 |
Critical determinants influencing consumers’ decision-making process to buy green cosmetics. A systematic literature review |
Review essay (rassegna critica) |
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| 2023 |
The Value of Organic plus. Analysing Consumers’ Preference for Additional Ethical Attributes of Organic food Products |
Articolo in rivista |
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| 2023 |
Understanding the consumption of plant-based meat alternatives and the role of health-related aspects. A study of the Italian market |
Articolo in rivista |
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| 2023 |
Consumers’ Willingness to Pay for Agri-Food Products Delivered with Electric Vehicles in the Short Supply Chains |
Articolo in rivista |
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| 2023 |
Can Dried Fruits Replace Unhealthy Snacking among Millennials? An Empirical Study on Dried Fruit Consumption in Italy |
Articolo in rivista |
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| 2022 |
Assessing the economic profitability of Paulownia as a biomass crop in Southern Mediterranean area |
Articolo in rivista |
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| 2022 |
Functional food characteristics in organic food products—the perspectives of Italian consumers on organic eggs enriched with omega-3 polyunsaturated fatty acids |
Articolo in rivista |
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| 2021 |
Tourists’ motivation toward culinary destination choice: targeting Italian tourists |
Articolo in rivista |
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| 2021 |
Understanding consumers’ convenience orientation. An exploratory study of fresh-cut fruit in Italy |
Articolo in rivista |
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| 2021 |
Ethnocentrism effects on consumers’ behavior during covid-19 pandemic |
Articolo in rivista |
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| 2020 |
Are alternative food networks winning strategies to increase organic SMEs profitability? Evidence from a case study |
Articolo in rivista |
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| 2020 |
Factors affecting consumer preferences for “natural wine”: An exploratory study in the Italian market |
Articolo in rivista |
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| 2020 |
Organic food consumption: The relevance of the health attribute |
Articolo in rivista |
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| 2020 |
Chemical–Physical, sensory analyses and consumers’ quality perception of local vs. imported loquat fruits: a sustainable development perspective |
Articolo in rivista |
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| 2020 |
Perspectives and challenges of small scale plant microalgae cultivation. Evidences from Southern Italy |
Articolo in rivista |
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| 2020 |
Sustainable value creation in the food chain: A consumer perspective |
Articolo in rivista |
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| 2019 |
Culinary tourism experiences in agri-tourism destinations and sustainable consumption-Understanding Italian tourists' motivations |
Articolo in rivista |
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| 2019 |
Quality determinants and effect of therapeutic properties in honey consumption. An exploratory study on italian consumers |
Articolo in rivista |
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| 2019 |
Natural versus enriched food: Evidence from a laboratory experiment with chewing gum |
Articolo in rivista |
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| 2019 |
“Natural wine” consumers and interest in label information: An analysis of willingness to pay in a new Italian wine market segment |
Articolo in rivista |
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| 2019 |
Beyond Alternative Food Networks: Understanding Motivations to Participate in Orti Urbani in Palermo |
Articolo in rivista |
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| 2019 |
A ricardian analysis of the impact of climate change on permanent crops in a mediterranean region |
Articolo in rivista |
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| 2018 |
Quality determinants of avocado fruit consumption in italy. Implications for small farms |
Articolo in rivista |
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| 2018 |
Innovation strategies geared toward the circular economy: A case study of the organic olive-oil industry |
Articolo in rivista |
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| 2018 |
Motives for buying local, organic food through English box schemes |
Articolo in rivista |
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| 2018 |
Tropical fruits as an opportunity for sustainable development in rural areas: The case of mango in small-sized sicilian farms |
Articolo in rivista |
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| 2018 |
Consumers’ willingness to pay for natural food: evidence from an artefactual field experiment |
Articolo in rivista |
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| 2017 |
Consumer interest towards tropical fruit: factors affecting avocado fruit consumption in Italy |
Articolo in rivista |
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| 2017 |
Good, Safe and Fair: Quality Perception and Consumer Demand of Locally Produced Beef in Southern Italy |
Articolo in rivista |
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| 2016 |
Identifying Social Entrepreneurial Behaviour in Farmers participation in Alternative Food Network |
Proceedings |
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| 2016 |
Conventions of quality in consumer preference toward local honey in southern Italy |
Articolo in rivista |
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| 2016 |
Triggering collective action for bio-energy supply chain through contract schemes |
Articolo in rivista |
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| 2015 |
The proitability of microalgae biomass farming in Mediterranean environments |
Proceedings |
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| 2015 |
Understanding Collective action in sustainable consumption: a relational approach |
Proceedings |
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| 2015 |
Quality Perception and Consumer Choice of Cactus Pear: Results of Direct Survey in Italy |
Articolo in rivista |
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| 2015 |
"Rationally Local": Consumer Participation in Alternative Food Chains |
Articolo in rivista |
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| 2015 |
Are "good guys" more likely to participate in local agriculture? |
Articolo in rivista |
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| 2015 |
Quality attributes of cactus pear fruit and their role in consumer choice: The case of Italian consumers |
Articolo in rivista |
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| 2015 |
Opening the black box of food quality in the short supply chain: Effects of conventions of quality on consumer choice |
Articolo in rivista |
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| 2015 |
Are Farmers in Alternative Food Networks Social Entrepreneurs? Evidence from a Behavioral Approach |
Articolo in rivista |
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| 2014 |
Food community networks as leverage for social embeddedness |
Articolo in rivista |
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| 2014 |
Bioenergy chain building: a collective action perspective |
Articolo in rivista |
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| 2014 |
Farmers' Participation in Civic Agriculture: The Effect of Social Embeddedness |
Articolo in rivista |
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| 2014 |
Food Community Network as Sustainable Self-Organized Collective Action: a case study of a Solidarity Purchasing Group |
Articolo in rivista |
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| 2013 |
Adesso anche la Sicilia strizza l'occhio ai GAS |
Articolo in rivista |
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| 2013 |
Sustainability and new models of consumption: the Solidarity Purchasing Groups in Sicily |
Articolo in rivista |
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| 2013 |
In Sicilia crescono i farmer market |
Articolo in rivista |
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| 2012 |
Le nuove reti di innovazione dello sviluppo sostenibile: i network agro-alimentari biologici in Sicilia |
Proceedings |
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| 2012 |
The Beauty of the Commons? Consumers participation in Food Community Networks |
Proceedings |
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| 2012 |
Un'applicazione della Social Network Analisys alla rete di relazioni di un Gruppo d’Acquisto Solidale: l’esperienza di Gasualmente |
Proceedings |
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| 2012 |
Consumers in Postmodern Society and Alternative Food Networks: The Organic Food Fairs Case in Sicily |
Articolo in rivista |
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| 2012 |
Local economies and consumer participation: the organic food fairs |
Proceedings |
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| 2012 |
Organic consumption and consumer participation in food community networks |
Articolo in rivista |
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| 2011 |
Solidarity Purchase Groups and the new critical and ethical consumer trends: first results of a direct study in Sicily |
Articolo in rivista |
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| 2011 |
The establishment of an organic farmers'market as a training case study for students of the faculty of agriculture in the University of Palermo |
Articolo in rivista |
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| 2011 |
Political Consumerism and Food Community Networks |
Proceedings |
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| 2010 |
The establishment of an organic farmers’ market as a training case study for Students of the Faculty of Agriculture in the University of Palermo |
Proceedings |
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| 2010 |
Aspetti economici della zootecnia biologica |
Capitolo o Saggio |
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| 2010 |
Modelli di consumo e nuovo paradigma della sostenibilità: i Gruppi di Acquisto Solidale in Sicilia |
Articolo in rivista |
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| 2009 |
Il settore delle produzioni zootecniche biologiche in Sicilia |
Capitolo o Saggio |
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| 2009 |
I Gruppi di Acquisto Solidale in Sicilia: modelli organizzativi e di comportamento attraverso l’analisi di un caso studio |
Capitolo o Saggio |
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| 2009 |
Agricoltura Biologica: sistemi produttivi e modelli di commercializzazione e di consumo |
Curatela |
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| 2009 |
L’efficienza economica degli allevamenti biologici in Italia. Il caso del campione Rica-Inea |
Capitolo o Saggio |
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| 2008 |
La fruizione delle Riserve naturali in Sicilia: il caso delle Riserve Naturali Orientate dello Zingaro e del Bosco della Ficuzza |
Articolo in rivista |
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| 2008 |
Valore della funzione ricreativa per aree protette siciliane |
Articolo in rivista |
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| 2008 |
I numeri del biologico siciliano/ Organic Sicilian agriculture: the facts and figures |
Altro |
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| 2008 |
Analisi economica di imprese zootecniche biologiche in Italia: primi risultati del Progetto di Ricerca interdisciplinare E.Qu.I.Zoo.Bio. |
Proceedings |
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| 2008 |
Biologico: Sicuro, gustoso e OGM free |
Articolo in rivista |
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| 2007 |
Prezzi dei prodotti biologici nella distribuzione specializzata e nella GDO: il caso della città di Palermo |
Capitolo o Saggio |
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| 2007 |
Caratteristiche del consumatore della GDO in Italia e percezione dei rischi alimentari: il caso della carne |
Capitolo o Saggio |
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| 2007 |
La distribuzione e la diffusione dei prodotti biologici nella città di Palermo |
Capitolo o Saggio |
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| 2007 |
Conclusioni |
Capitolo o Saggio |
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| 2007 |
Analisi economica di imprese zootecniche biologiche in Italia: primi risultati del Progetto di Ricerca interdisciplinare E.Qu.I.Zoo.Bio. |
Proceedings |
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| 2007 |
La filiera dell’agricoltura biologica in Sicilia: analisi della competitività dei prezzi tra GDO e distribuzione specializzata |
Monografia |
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| 2007 |
Caratteristiche della filiera dei prodotti biologici in Sicilia ed analisi della competitività dell’offerta tra GDO e distribuzione specializzata, |
Proceedings |
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| 2007 |
La filiera dell’agricoltura biologica in Sicilia: ruolo della GD e variabilità dei prezzi dei prodotti bio nella città di Palermo |
Capitolo o Saggio |
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| 2007 |
La produzione biologica in Sicilia: evoluzione del quadro strutturale |
Capitolo o Saggio |
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| 2007 |
Strategie imprenditoriali delle aziende zootecniche biologiche |
Proceedings |
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| 2007 |
Conclusioni |
Capitolo o Saggio |
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| 2007 |
Consumatori, carne e percezione dei rischi alimentari: risultati di un’indagine nazionale |
Proceedings |
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| 2007 |
Potenzialità ed opportunità di sviluppo del settore agricolo nelle aree protette: il caso studio dei parchi siciliani |
Curatela |
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| 2007 |
Organic Sicilian agricolture: the facts and figures |
Articolo in rivista |
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| 2006 |
Percezione dei rischi alimentari relativi al consumo di carne e diffusione dei prodotti biologici nella GDO in Sicilia: primi risultati di una indagine nazionale |
Curatela |
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| 2006 |
La diffusione dei prodotti biologici nella città di Palermo |
Capitolo o Saggio |
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| 2006 |
Il consumatore di prodotti biologici e la percezione dei rischi legati al consumo di carne: primi risultati di una indagine a livello nazionale. Caratteristiche generali del campione |
Capitolo o Saggio |
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| 2006 |
IL CONTESTO GENERALE DELL'AGRICOLTURA BIOLOGICA IN SICILIA |
Capitolo o Saggio |
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| 2006 |
Il bioagriturismo nelle aree protette in Sicilia |
Articolo in rivista |
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| 2005 |
Il consumatore di prodotti biologici: primi risultati di un'indagine diretta nei negozi specializzati della città di Palermo |
Capitolo o Saggio |
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| 2005 |
Le frontiere della ricerca nel campo dell'economia del settore biologico. Gli studi a carattere macro |
Capitolo o Saggio |
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| 2004 |
L'agricoltura siciliana e i rischi del modello transgenico |
Altro |
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| 2004 |
La filiera dell’olivicoltura biologica in Sicilia: punti di forza e di debolezza |
Proceedings |
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| 2004 |
Agricoltura biologica: problematiche e prospettive |
Articolo in rivista |
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| 2004 |
The retail sector of organic food products: an analysis of Overall Customer Satisfaction and supply chain management in the main specialised retail outlets in Palermo |
Proceedings |
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| 2004 |
Problematiche e prospettive di sviluppo economico dell’agricoltura biologica siciliana |
Articolo in rivista |
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| 2004 |
Implicazioni economiche dell’utilizzo delle nuove biotecnologie in agricoltura |
Proceedings |
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| 2004 |
L'espansione della Sicilia |
Articolo in rivista |
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