Isolamento e caratterizzazione di un nuovo ceppo di lievito di interesse enologico
- Autori: OLIVA D; DI MAIO S; RAGUSA M; NOTARBARTOLO G; GENOVESE S; GURRIERI C; PLANETA D; POLIZZOTO G
- Anno di pubblicazione: 2006
- Tipologia: Articolo in rivista
- OA Link: http://hdl.handle.net/10447/9883