Vastedda della valle del Belice cheese: experimental contamination with Salmonella and Listeria spp.
- Autori: Scatassa, ML; Di Noto, AM; Cardamone, C; Sciortino, S; Todaro, M; Caracappa, S
- Anno di pubblicazione: 2009
- Tipologia: eedings
- Parole Chiave: Vastedda cheese, Salmonella, Listeria
- OA Link: http://hdl.handle.net/10447/61023