Valutazione dell’influenza di batteri alofili estremi nella lavorazione tradizionale di alici salate
- Authors: CHIURAZZI M; CUOMO M; CASABURI A; APONTE M; FOGLIANO V; MOSCHETTI G
- Publication year: 2005
- Type: eedings
- OA Link: http://hdl.handle.net/10447/25897