Valutazione dell'applicazione di edible coating sulla qualità dei frutti di fragola durante la frigoconservazione
- Autori: Liguori Giorgia; Greco Giuseppe; Busetta Gabriele; Cannatella Roberta; Gaglio Raimondo; Inglese Paolo
- Anno di pubblicazione: 2021
- Tipologia: Abstract in atti di convegno pubblicato in volume
- OA Link: http://hdl.handle.net/10447/548485