Effects of feeding regime on nutritional and aromatic characteristics of Caciocavallo Palermitano cheese
- Autori: BONANNO A; DI GRIGOLI A; TORNAMBE' G; FORMOSO B; ALICATA ML; PROCIDA G; MANZI P; MARCONI S; PIZZOFERRATO L
- Anno di pubblicazione: 2004
- Tipologia: Proceedings
- OA Link: http://hdl.handle.net/10447/18804