Il grano duro e la filiera siciliana della pasta
- Autori: Columba P
- Anno di pubblicazione: 2014
- Tipologia: Curatela
- Parole Chiave: grano duro, pasta, filiera, Sicilia
- OA Link: http://hdl.handle.net/10447/103927
Abstract
Primi contributi sull'economia della filiera cerealicola siciliana con particolare riferimento alla pasta.