Effet de la pasteurisation sur les caractéristiques du lait et du fromage de brebis “Comisana” conduites au pâturage de Sulla pendant des durées différentes

Authors: TORNAMBE G; DI GRIGOLI A; VARGETTO D; ALICATA ML; BONANNO A
Publication year: 2007
Type: Proceedings
OA Link: http://hdl.handle.net/10447/25809