Effet de la pasteurisation sur les caractéristiques du lait et du fromage de brebis “Comisana” conduites au pâturage de Sulla pendant des durées différentes
- Autori: TORNAMBE G; DI GRIGOLI A; VARGETTO D; ALICATA ML; BONANNO A
- Anno di pubblicazione: 2007
- Tipologia: eedings
- OA Link: http://hdl.handle.net/10447/25809