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GIUSEPPE AVELLONE

γ-irradiation as a methods for decontaminating food: reduction/elimination of mycotoxins in raw unpeeled almond kernels (Prunus dulcis)

  • Autori: DI STEFANO, V; PITONZO, R; D'OCA, MC; AGOZZINO, P; FILIZZOLA, F; AVELLONE, G
  • Anno di pubblicazione: 2012
  • Tipologia: Abstract in rivista (Abstract in rivista)
  • Parole Chiave: MICOTOXIN, HPLC/FLD
  • OA Link: http://hdl.handle.net/10447/78463