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Bando di concorso pubblico per 1borsa di studio post-lauream

Attività: Messa a punto di procedure e protocolli per la trasformazione e il packaging di specie ittiche della pesca, finalizzati al miglioramento della qualità e della shelf-life dei prodotti. Impiego di tecniche sensoriali, biochimiche e strumentali per l'attestazione della qualità e il monitoraggio della conservabilità dei prodotti

Responsabile Scientifico: Dott.Concetta Maria Messina  
Importo: € 12.000,00

Durata: 12 mesi

Scadenza: 20 aprile 2016

 

Documentazione

• Bando

 

Borse di studio finalizzate alla ricerca

Resp. Marcella Maddalena
tel: +39 091 238 25347
e-mail: marcella.maddalena@unipa.it

Gabriele Sarzana
tel. 091 238 25907
e-mail gabriele.sarzana@unipa.it