Determinazione di acidi linoleici coniugati (cla) in matrici alimentari: una interessante applicazione biotecnologica
- Authors: QUINTO M, DENTICO M, CORSETTI A, MASSITTI O, SETTANNI L, CENTONZE D, ROTUNNO T
- Publication year: 2005
- Type: eedings
- Key words: acidi linoleici, batteri lattici
- OA Link: http://hdl.handle.net/10447/37477