Contaminanti chimici e microbiologici nel tonno
- Autori: PLANETA, D; MOSCHETTI, G; FINOLI, C; SETTANNI, L
- Anno di pubblicazione: 2009
- Tipologia: Articolo in rivista (Articolo in rivista)
- Parole Chiave: Thunnus thynnus (L), Piombo, Mercurio, Anisaki
- OA Link: http://hdl.handle.net/10447/51085