Le comunità blastomicetiche del vitigno autoctono Rovello bianco (Campania) e loro utilizzo in vinificazioni commerciali
- Autori: Francesca, N; Settanni, L; Romano, R; Giordano, A; Moschetti, G
- Anno di pubblicazione: 2009
- Tipologia: Articolo in rivista (Articolo in rivista)
- Parole Chiave: vino, lieviti
- OA Link: http://hdl.handle.net/10447/52215