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GIULIANA GAROFALO

Wooden shelves: an ancient tool for sustainable cheese ripening in future

  • Authors: Busetta Gabriele; Garofalo Giuliana; Franciosi Elena; Claps Salvatore; Francesca Nicola; Moschetti Giancarlo; Gaglio Raimondo; Settanni Luca
  • Publication year: 2023
  • Type: Abstract in atti di convegno pubblicato in volume
  • OA Link: http://hdl.handle.net/10447/611633