Valutazione della qualità igienica di pasti pronti per il consumo forniti da servizi di catering a Palermo
- Authors: D'ANGELO E; PLANO MRA; RUDISI G; MAZZARELLA MC; CERAMI G; DI GAETANO V; VALENTI R; CANNOVA L; MAMMINA C; DI NOTO AM; COSTA A; MIGLIAZZO A; CARACAPPA S
- Publication year: 2004
- Type: Altro
- OA Link: http://hdl.handle.net/10447/12016