Vinificazione in bianco in presenza di chips di quercia di origine e livello di tostatura
- Authors: Corona, O; Riccobono, P; De Filippi, D; Scavone, L
- Publication year: 2012
- Type: eedings
- Key words: Vinificazione in bianco, chips di quercia, composti volatili
- OA Link: http://hdl.handle.net/10447/78525