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Pari opportunità

ONOFRIO CORONA

Evoluzione degli idrossiacidi nel corso della vinificazione in bianco

  • Authors: Corona, O; Tulone, G; Squadrito, M
  • Publication year: 2011
  • Type: Proceedings
  • Key words: idrossiacidi, fermentazione in bianco
  • OA Link: http://hdl.handle.net/10447/62873