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Pari opportunità

ONOFRIO CORONA

Dalla maturazione alla conservazione dei vini

  • Authors: Corona O.; Squadrito M.
  • Publication year: 2010
  • Type: Proceedings
  • Key words: vino rosso, evoluzione polifenoli, maturazione, conservazione,
  • OA Link: http://hdl.handle.net/10447/53798