Impiego enologico di due nuovi ceppi di lievito Candida zemplinina per il miglioramento qualitativo dei vini rossi.
- Authors: Ponticello G.; Giaramida P.; Gandolfo V.; Fasciana T.; Amore G.; Corona O.; Oliva D.
- Publication year: 2014
- Type: eedings
- OA Link: http://hdl.handle.net/10447/241571