Impiego di coadiuvanti di natura ed origine diversa nella chiarifica dei mosti
- Authors: Corona O; Squadrito M
- Publication year: 2013
- Type: Articolo in rivista (Articolo in rivista)
- Key words: Chiarifica statica mosti, coadiuvante animale, coadiuvante vegetale, coadiuvante inorganico, flavani
- OA Link: http://hdl.handle.net/10447/101460