Despre tipurile de pâine consumate în Săptămâna Mare în Sicilia: colăceii panaredda din Santa Caterina Villarmosa

Abstract

Obiceiurile din Săptămâna Mare în Sicilia păstrează, în special în satele cu tradiție agricolă, un simbolism ritualic ce amintește de cutume îndepărtate în timp. Printre simbolurile ritualice de origine probabil precreștină, se pot observa diverse forme de pâine ritualică și modalități specifice de consum colectiv. În special, în Santa Caterina Villarmosa, un oraș din inima Siciliei, în Joia Mare se pregătesc și se consumă niște colăcei speciali în formă de vulvă, numiți panaredda. Aceștia sugerează un simbolism sexual subtil, nesesizat de credincioși, care promovează fertilitatea, repetând astfel gesturi documentate în Sicilia de literatura antică.