Palermo, l'olio Barbera supera a pieni voti i test: "L'extra vergine siciliano previene stress e malattie"

Dopo circa sei mesi di lavori, si è attestato che i polifenoli presenti nell’extra vergine siciliano donano a chi li assume una protezione salutistica annuale, dalla più semplice prevenzione dallo stress ossidativo al carcinoma.

"Gli effetti positivi si sono notati in entrambi i casi (olio salutista da varietà di olive selezionate e olio EVO standard) in realtà - afferma Lydia Giannitrapani, professoressa associata di Medicina Interna -. Anche chi ha inserito nella propria dieta un extra vergine standard ha avuto dei miglioramenti. I nostri soggetti sono stati pazienti con sindrome metabolica e hanno avuto tutti effetti benefici, dalla riduzione dell’indice di massa corporea ai parametri lipidici e glicemici". Risultati che comprovano il ruolo di assoluto protagonista dell’olio nella dieta mediterranea.

Rassegna stampa:

L’olio Evo fa bene: nuova conferma dall’Università di Palermo, articolo di Gianni Paternò su italiaatavola.net del 21/10/2023;

L'olio extravergine d'oliva è terapeutico, articolo di redazione su Giornale di Sicilia del 14/10/2023 (Rassegna Stampa Unipa - Area Intranet di Ateneo);

Palermo, l'olio Barbera supera a pieni voti i test: «L'extra vergine siciliano previene stress e malattie», articolo di redazione su gds.it del 05/10/2023;

Palermo – L’olio Barbera promosso a pieni voti: "L’extra vergine previene stress e malattie", videointerviste ai proff. Giuseppe Avellone e Lydia Giannitrapani e Manfredi Barbera su canale youtube trmweb.it del 05/10/2023;

Uno studio certifica gli effetti benefici dell'olio extravergine: "Riduce peso e glicemia", videointerviste ai proff. Giuseppe Avellone e Lydia Giannitrapani e Manfredi Barbera su palermotoday.it del 06/10/2023;

L’olio d’oliva aiuta nella cura delle malattie metaboliche, articolo di Nino Amadore su ilsole24ore.it del 06/10/2023;