L’Unità Operativa Didattica del Dipartimento Scienze Agrarie, Alimentari e Forestali organizza, gestisce e coordina i servizi di supporto alle attività didattiche dei Corsi di Laurea e Laurea Magistrale attivati presso lo stesso Dipartimento di seguito indicati:

-Corso di Laurea in Agroingegneria (classe L-25) sede Palermo, afferente al Consiglio di Interclasse Ambiente e Territorio Agro-Forestale (A.T.A.F.)

-Corso di Laurea in Scienze Forestali e Ambientali (classe L-25) sede Palermo, afferente al Consiglio di Interclasse Ambiente e Territorio Agro-Forestale (A.T.A.F.)

-Corso di Laurea in Scienze e Tecnologie Agrarie (classe L-25) sede Palermo e Caltanissetta, afferente al Consiglio di Interclasse Produzione e Tecnologie Agrarie (P.T.A.)

- Corso di Laurea in Viticoltura ed Enologia (classe L-25) sede Marsala (TP)

- Corso di Laurea in Scienze e Tecnologie Agroalimentari (classe L-26) sede Palermo

- Corso di Laurea Magistrale in Imprenditorialità e Qualità per il Sistema Agroalimentare (classe LM-69) sede Palermo, afferente al Consiglio di Interclasse Produzione e Tecnologie Agrarie (P.T.A.)

- Corso di Laurea Magistrale in Scienze delle Produzioni e delle Tecnologie Agrarie (classe LM-69) sede Palermo, afferente al Consiglio di Interclasse Produzione e Tecnologie Agrarie (P.T.A.)

- Corso di Laurea Magistrale in Scienze e Tecnologie Forestali e Agro-Ambientali (classe LM-73) sede Palermo, afferente al Consiglio di Interclasse Ambiente e Territorio Agro-Forestale (A.T.A.F.)

- Corso di Laurea Magistrale in Mediterranean Food Science and Technology (classe LM-70) (di nuova istituzione), in lingua inglese, sede Palermo

 L’Unità Operativa didattica in particolare: supporta le deliberazioni degli organi collegiali preposti alla didattica (C.I. A.T.A.F., C.I. P.T.A., C.L. S.T.A.L. e C.L. V.E.); istruisce le pratiche inerenti la didattica per il Consiglio di Dipartimento coordinando le delibere assunte dagli organi collegiali dei Corsi di studio; dà informazioni e supporto ai docenti; coordina e gestisce gli adempimenti per il Nucleo di Valutazione; supporta i Corsi di Studio e il Dipartimento nei processi di proposta dell’Offerta Formativa (anche in termini di carichi didattici) e della relativa sostenibilità (Docenti di riferimento) e del successivo monitoraggio (Commissione AQ dei Corsi di Studio e del Dipartimento, AUDIT); supporta i Corsi di Studio negli adempimenti relativi all'Autovalutazione, Valutazione periodica e Accreditamento; supporta i Coordinatori nella realizzazione di eventi formativi rivolti agli studenti; supporta i Coordinatori nei processi di internazionalizzazione; predispone i bandi relativi al conferimento di incarico di docenza e cura la gestione dei docenti a contratto; cura la gestione dei cultori della materia; predispone l’orario delle lezioni e i calendari degli appelli d’esame sulla base del Calendario didattico di Ateneo e ne cura la pubblicazione sul portale di Ateneo; gestisce i tirocini relativi ai Corsi di Laurea e Corsi di Laurea Magistrale sulla piattaforma AlmaLaurea; coordina e gestisce le sessioni e gli appelli delle sessioni di laurea; gestisce il front-office (supporto agli studenti in entrata, in itinere e in uscita); gestisce le aule didattiche e informatiche e gli impegni istituzionali dell’Aula Magna; gestisce il protocollo informatico.