Nel corso del Congresso nazionale dell'Associazione nazionale Dietisti che si é svolto a Milano nei giorni scorsi é stato attribuito pari merito il premio per le migliori tesi di laurea in Dietistica dell’anno 2009 a due neo dietiste laureate a Palermo nella sessione di novembre scorso. Si tratta della dott.ssa Barile e della dott.ssa Maniaci. Le tesi che hanno riscosso notevole interesse ed aventi per argomento il cibo da strada a Palermo, consentono un excursus etno - antropologico e nutrizionale sull'antesignano del fast food odierno cioè il cibo povero venduto ancora oggi in strada a Palermo. La parte nutrizionale particolarmente curata dal relatore Silvio Buscemi é stata arricchita da interessanti testimonianze raccolte soprattutto nel centro storico di Palermo. “Il lusinghiero riconoscimento – afferma Giuseppe Ferraro, presidente Corso di Laurea in Dietistica - si associa ad un ulteriore motivo di soddisfazione cioè l'apprezzamento rivolto alla Scuola di Dietistica della Facoltà medica di Palermo da parte della principale associazione professionale del settore”.