I metodi e le buone pratiche per la realizzazione dell'Olio Extravergine d'Oliva di qualità saranno al centro della giornata di studio "Qualità dell'Olio Extravergine d'Oliva", in programma martedì 13 novembre alle ore 9.00 presso l'Istituto professionale per l'Agricoltura Danilo Dolci di Alcamo (Via Carlo Goldoni, 9).

Durante l'incontro i ricercatori del Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Forestali (SAAF) presenteranno ai docenti e agli studenti presenti la particolare gramola progettata dall'Università degli Studi di Palermo.