Gestione delle filiere agroalimentari di origine animale in Sicilia - Ciclo di seminari
Il Corso di laurea in Scienze e Tecnologie Agroalimentari (STAL) del Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Forestali (SAAF) dell’Università degli Studi di Palermo organizza un ciclo di seminari online dedicato al tema della “Gestione delle filiere agroalimentari di origine animale in Sicilia”.
I tre incontri in programma si tengono il 29 aprile, il 13 e il 20 maggio 2021, dalle 16.00 alle 18.00, sulla piattaforma Microsoft Teams, con la partecipazione di protagonisti del comparto agroalimentare siciliano.
Calendario
Giovedì 29 aprile | 16.00-18.00
Saluti istituzionali
Stefano Colazza, Direttore Dipartimento SAAF
Paolo Inglese, Coordinatore Consiglio Interclasse Food Science and Technology
L’Azienda Agricola Mulinello: una filiera suinicola completa nel cuore della Sicilia
Relatori
Gaetano Cipolla
Interventi
Aldo Todaro
Moderatori
Filippo Sgroi, Antonino Virga
Link di accesso: https://tinyurl.com/yayzapbe
Visualizza la locandina del 29 aprile 2021
Giovedì 13 maggio | 16.00-18.00
Saluti istituzionali
Stefano Colazza, Direttore Dipartimento SAAF
Paolo Inglese, Coordinatore Consiglio Interclasse Food Science and Technology
L’ape Nera Sicula tra tutela della biodiversitaÌ€ e mercato globale
Relatori
Carlo Amodeo
Interventi
Pietro Columba
Moderatori
Filippo Sgroi, Antonino Virga
Link di accesso: https://tinyurl.com/4b23yv35
Visualizza la locandina del 13 maggio 2021
Giovedì 20 maggio | 16.00-18.00
Saluti istituzionali
Stefano Colazza, Direttore Dipartimento SAAF
Paolo Inglese, Coordinatore Consiglio Interclasse Food Science and Technology
La filiera delle carni rosse in Sicilia: dall’allevamento alla distribuzione nella sfida dell’economia circolare
Relatori
Marianna Giaconia, Sandra Giaconia, Antonio Cipolla
Interventi
Antonino Di Grigoli
Moderatori
Filippo Sgroi, Antonino Virga
Link di accesso: https://tinyurl.com/5ds6e7hj
Visualizza la locandina del 20 maggio 2021
Il coordinamento dei seminari è a cura di Paolo Inglese, Nicola Francesca, Concetta Maria Messina, Aldo Todaro, Filippo Sgroi, Claudio De Pasquale, Milko Sinacori, Valerio Lombardo.
