Venerdì 14 marzo 2014, alle ore 10, nella sala delle Capriate dello Steri si presentano i risultati del “Progetto Inoveno”. “Innovazioni tecnologiche per la produzione vitivinicola siciliana”, promosso dall'Irvos, l'Istituto regionale vini e oli di Sicilia, per migliorare la competitività delle aziende enologiche siciliane.
Programma:
ore 10 - Saluti e apertura lavori, moderatore Alessandro Torcoli, Direttore Responsabile Civiltà del bere, Roberto Lagalla Magnifico Rettore dell’Università degli Studi di Palermo, Rosaria Barresi Direttore Generale del Dipartimento Regionale dell’Agricoltura, Assessorato Regionale dell’Agricoltura, dello Sviluppo Rurale e della Pesca Mediterranea, Giuseppe Spartà Dirigente servizio V - Interventi per lo sviluppo agricolo e rurale, Assessorato Regionale dell’Agricoltura, dello Sviluppo Rurale e della Pesca Mediterranea.
Interventi programmati:
“Il progetto Inoveno, un esempio di trasferimento tecnologico dal mondo della ricerca alle aziende” - Lucio Monte Direttore generale Istituto Regionale Vini e Oli di Sicilia;
“La produzione di vini rosati” - Antonio Sparacio Dirigente Istituto Regionale Vini e Oli di Sicilia
“La produzione di vini spumanti” - Giuseppe Genna Funzionario Istituto Regionale Vini e Oli di Sicilia;
“L’impiego di nuovi ceppi di lievito in enologia ed il manuale INOVENO” - Daniele Oliva Capo Area Tecnico Scientifica Istituto Regionale Vini e Oli di Sicilia;
Conclusioni di Dario Cartabellotta Assessore Regionale dell’Agricoltura, dello Sviluppo Rurale e della Pesca Mediterranea
Al termine alle ore 12 visita guidata del Complesso monumentale dello Steri e degustazione vini progetto Inoveno
È prevista la partecipazione dei rappresentanti delle cantine aderenti al progetto.