Giovedì 28 maggio 2015, alle ore 8.30, presso l’aula Magna del Dipartimento di Scienze Agrarie e Forestali, in viale delle Scienze edificio 4 a Palermo, si svolgerà un convegno dal tema: “Il Rosmarino, multifunzionalità e valorizzazione di una risorsa dell’area Mediterranea”.
Una giornata dedicata  al Rosmarino, e alle sue sfumature. Pianta tipicamente Mediterranea, molto diffusa in tutta la Sicilia che ha affermato la sua importanza sul campo culinario e non, nell’arco del tempo, in quanto possiede diverse potenzialità: antisettiche, antiossidanti, cosmetiche e terapeutiche. Gli interventi verranno organizzati in relazione all’ambito di riferimento, nella sfera dell’alimentazione. Interverranno Domenico Sireci e Carmelo Dalfino, nella sfera cosmetica Michela Contino, nell’ambito dell’etnobotanica Marisa Canzoneri, tra gli altri interventi ci sarà quello del  direttore del  Dipartimento di Scienze Agrarie e Forestali Ettore Barone.
Info: symposium@mensileagrisicilia.it